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[ 可麗田可可 ]

100% 純可可粉是嚴選台灣生產純可可豆經低溫烘焙脫殼後,直接研磨製成粉,「完全不抽取可可脂,無添加糖,無鹼化及完全無任何其他食品添加物」。
商品介紹
【 關於可麗田可可 】

100% 純可可粉與進口可可粉不同之處差異如下
● 100% 純可可粉顏色是淺棕色,淺棕色,淺棕色。
● 100% 純可可粉是嚴選台灣生產純可可豆經低溫烘焙脫殼後,直接研磨製成粉,「完全不抽取可可脂,無添加糖,無鹼化及完全無任何其他食品添加物」。
● 可可豆含有豐富油脂與纖維質, 磨粉已到極細,纖維質無法完全溶於水,會有沙沙細顆粒的口感,這是產品正常現象。
● 一般市面上進口可可粉都會加工過, 經由"抽取可可油脂" 及添加食用鹼後製成可可粉,所以會把酸味去掉與減少些苦味,提升香氣。 重點是真正的 "純可可粉" 是不溶於水,溶於水可可粉都是抽取油脂後鹼化加工而成的。

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